氷蔵庫とは？

壁面冷却輻射によって、庫内全体を均一に冷却します。

温度一定・完全無風・湿度95%〜100%を実現！

貯蔵温度を下げ、庫内容積を100%有効利用出来ます。

壁面冷却輻射のしくみ

冷却器で冷却された冷媒を貯蔵庫の壁面内を循環させ
庫内壁全体を冷却するため、霜取りの必要性がなくかつ
庫内全体が均一に冷却され、相対湿度も９５％以上となる。

冷凍機	冷媒を冷却
↓
冷却ユニット	冷媒?冷却水の熱交換
↓
冷却パネル	4〜5面を循環
↓
庫内冷却	壁面冷熱輻射にて冷却
↓
庫内湿度上昇	温度20℃　→　 9℃ 湿度50％ 　→　100%
	温度20℃　→　2℃ 湿度30%　→　100%

特徴

	氷蔵庫	冷蔵庫
冷却方式	冷熱輻射方式 (庫内壁面蓄冷)	冷風強制循環方式 (冷却器、ファン)
庫内冷風	完全無風	強い冷風がある
庫内湿度	95〜100%可能	40〜60%
庫内温度変化	1℃以下可能	5〜8℃
貯蔵温度	冷蔵庫に比べ5℃程度低く出来る	気化熱による低温障害のおそれが有り、 低く出来ない
庫内温度分布差	微小(1.5℃以下)	多大(3〜8℃程度)
停電時保冷能力	良い(1℃／時間)	悪い(5〜8℃／時間)
霜取り	不要(霜付き無し)	必要(3〜5℃の温度上昇)
庫内の洗浄	容易(水道ホース使用可)	難しい(冷却器／ファンモーター等)
庫内収納制限	無し	有り(冷却風への対策要)
貯蔵物の保護	不要(裸のまま保存可能)	必要(紙・ラップ等での保護)
貯蔵物の乾燥	非常に少ない	多大
貯蔵物の風味	変化微小(水分蒸発無し)	変化多大(水分蒸発と共に発散)
貯蔵物の匂移り	ほとんど無し(匂いの発散微小)	多大(水分と共に発散、充満)

※大気条件・使用方法によって上記の性能が出ない場合があります。

長期貯蔵の実例

梨の長期貯蔵　
『南水』　
貯蔵期間：約8カ月

氷蔵庫貯蔵	冷蔵庫貯蔵(加湿機能付き)
果実水分の蒸散が無いのでみずみずしい	果実の水分蒸散が著しいので全体にしわが寄っている